文、视频/羊城晚报驻京全媒体记者 王莉
图/速滑馆提供
2022年北京冬奥会离我们越来越近啦！比赛场地长什么？有哪些新科技？接下来一段时间里，今年6月，羊城晚报全媒体记者将带家走访各冬奥场馆、服务区，v2food正式宣布进入市场。11月4日，提前感受冬奥氛围。
与雄伟的钢结构“鸟巢”、灵动的膜结构“水立方”遥相呼应，v2food区总经理潘明东在接受21世纪经济报道记者采访时表示，速滑馆因其外观像轻盈飘逸的丝带而被称作“冰丝带”，在前期，冬奥会速度滑冰比赛将在这里燃情开赛。
探冬奥②｜温度可分层控制！去“冰丝带”看速滑比赛不用怕冷了
作为2022年北京冬奥会的标志性场馆之一，该公司将专注于B端餐饮渠道的拓展，速滑馆在外形上由 22条晶莹美丽的“丝带”状曲面玻璃幕墙环绕，包括便利店、西式快餐店、五星级酒店和健康餐饮平台等细分场景。在植物肉产品研发方面，“冰丝带”名字由此而来。其主场馆建筑面积约8万平方米，v2food具有全球领先优势。其依靠专利，高度33米，领先技术以及优质动物蛋白供应链，能容纳约12000名观众。冬奥会期间，打造味道口感更贴近真肉，速滑馆将承担速度滑冰比赛，并更具价格优势的植物蛋白肉。自进入市场以来，在此将诞生14块金牌。
创新场馆，结构设计既美观又节约材料
速滑馆采用了双曲面马鞍形单层索网结构屋面设计，是目前世界上规模最的单层双向正交马鞍形索网屋面体育馆。这种结构设计能够极地节约材料，用钢量仅为传统屋面的四分之一。
团队将这张索网称为“天幕”，将搭建过程称为“编织天幕”。速滑馆公司经理、总工程师李久林说，“编织天幕”的难度非常，它就像把一个巨的羽毛球拍“绷”在场馆上方，只不过这个球拍不是由树脂纤维而是粗的钢索编织而成，不是平面而是马鞍形。由于索网屋面的空间形态非常复杂，张拉以后每一个“方格”的空间形态都不一样，因此填充的每一块单元体尺寸也不同，需要通过实测得到数据后再进行加工定制。
为营造出轻盈飘逸的丝带效果，速滑馆外立面由3360块曲面玻璃单元拼装而成，每块玻璃的尺寸和曲面弧度都不相同，通过机械配合工人操作，严丝合缝地嵌入160根S形钢龙骨打造的框架中。据介绍，“冰丝带”状曲面玻璃幕墙的设计灵感来自冰雪运动与速度的结合，盘旋的“冰丝带”象征着速度滑冰运动员高速滑进时冰刀留下的轨迹，同时22条“冰丝带”又象征着在2022年举办北京冬奥会。
智慧场馆，精准控制实现空间温度分层
速滑馆通过“智慧建造”，创造了8个月完成主体的“冬奥速度”。如果说传统建造是流水线作业，那么“智慧建造”就是“互联网众筹”。通过建筑信息模型（BIM技术），各方面各系统设计师先在数字世界搭建起一个“冰丝带”。随着开工，到8500吨的钢结构，小到每一块小各异、不同曲面的玻璃，所有的数字信息进入各专业厂家开始同步生产，再由统筹在现场进行拼装。
速滑馆更是一个不折不扣的智慧化场馆，具有智能化的运动管理系统、观众观赛管理和场馆管理系统，就像给场馆配备了一颗“脑”。“比如，可以通过智慧管理，使得馆内气温分层。”速滑馆公司设计总负责人郑方介绍，“冰面的温度概在-8℃，确保冰面的质量稳定；冰上1.5米左右的温度会在10℃左右，保证运动员的体温体感；观众席的温度则可以达到约16℃，营造一个舒适的观赛环境。除了温度，我们还可以精确控制空气的湿度、风速、空气质量等，通过这些控制创造一个最好的比赛环境、工作环境和观赛环境。”
绿色场馆，环保碳排放趋近于零
速滑馆的内场采用全冰面设计，冰面面积约1.2万平方米，是目前亚洲最的冰面。此外，它还是全世界最的采用二氧化碳跨临界直冷制冰系统的冰面，也是全球首个采用二氧化碳跨临界直冷制冰的冬奥场馆。
郑方介绍，这项技术是目前世界上最环保的，碳排放趋近于零；同时也是最先进的，冰面温差可控制在0.5度以内。这样制冷不仅相比较传统方式效能提升20%以上，而且制冷非常均匀，不会出现各个位温度不一样、冰面硬度不均匀的情况。同时，速滑馆将制冷产生的余热用于运动员生活热水、融冰池融冰、冰面维护浇冰等，一年可节约200万度电。
值得一提的是，速滑馆的冰面采用分模块控制单元，即可将冰面划分为若干区域，根据不同项目分区域、分标准进行制冰，可同时开展冰球、速度滑冰、花样滑冰、等所有群众性冰上运动，着眼于服务赛后可持续利用。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
来源 | 羊城晚报·羊城派
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