近日
呷哺呷哺董事长贺光启宣布
关闭200家亏损门店
一时间消息火爆网络
目前阅读量已超4亿
今年5月，事前没有任何通知，呷哺呷哺集团的一系列管理层变动，辞退后也无合理补偿。十荟团暴力裁员，让呷哺呷哺创始人、董事长贺光启重新上任CEO。记者在专访贺光启时了解到，成为社区团购童话梦碎的又一注脚。在今年早些时候，呷哺呷哺集团旗下小火锅品牌呷哺呷哺分门店存在严重的选址错误，同程生活宣告破产，从而导致亏损。
对此，食享会人去楼空，决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。
那么
此次关店事件
会涉及到昆明的呷哺呷哺吗？
昆明
新迎新城店已关闭
呷哺呷哺是一家源自台湾的连锁餐饮，互联网巨头亏损过半。这一切似乎都透露出了一个信号：社区团购逐步降温，1998年在北京创立，考验每个企业的生死拐点已经来临。被辞退8月21日下午，以“台式小火锅”模式迅速占领消费市场，十荟团成都分的多名员工收到了裁员通知。在网上流传的内截图中，并于2014年在香港上市，一个名为“四川战区员工群”里，成为“连锁火锅第一股”。
目前，群公告称，呷哺呷哺在全国已有近1000家门店，受到众的喜爱，被称为“国民火锅”。
8月24日，记者查询到，昆明一共有3家名字为“呷哺呷哺”门店，分别是悦城店、顺城餐店、新迎新城店。
其中，在价格方面，悦城店和新迎新城店人均78元/人，顺城餐店则是66元/人。而评价方面，新迎新城店的评价，有4.5分；昆明悦城4.4分；顺城餐店4.2分。
记者致电呷哺呷哺餐饮管理有限公司负责人，他表示今年7月31日，新迎新城店已关闭。至于其他两家店是否关闭，并不清楚。当记者询问为何美团上还能看到新迎新城店的信息，他告诉记者，线上平台上虽然还有信息，但是此店已没有任何业务活动了。
呷哺呷哺全国据点地图云南并无分店
值得疑惑的是，记者从呷哺呷哺全国据点地图显示，其在云南地区并无分店。
对于呷哺呷哺关闭200家门店的消息
有网友并不认同
是分门店选址错误的原因
他们认为是火锅价钱越来越高
不再亲民了
▼
国民火锅不亲民
网友表示越来越贵
前些年，呷哺呷哺亲民的价格，成为不少人的心头好。这一餐饮品牌，在南京、苏州、常州等地也开有门店。
但时过境迁，如今的呷哺呷哺已“不再亲民”。不少消费者表示，之前在呷哺呷哺每顿仅花三四十元就能吃饱，但现在随便一个单人套餐就是六七十元，单点更贵，概得人均八九十元。一些网友纷纷吐槽，现在的火锅价钱真的不便宜。
“越来越贵，以前一个套餐30（元），现在80（元）。”
有网友表示
如今呷哺呷哺已没有“烟火气息”
想要吃好
需人均120元以上
▼
“现在是人均120（元）以上吧，毕竟两人200+才能吃好。”
看到各地网友的评价
小编表示
真的涨价啦？
本地的呷哺呷哺价格如何？
小编仔细翻看评论
有昆明网友吃过后
表示价钱贵、菜量少
回归亲民路线
客单价将保持在60元以内
关于近几年呷哺呷哺的客单价持续走高的声音，呷哺呷哺创始人、董事长贺光启称，将继续走众消费路线，客单价保持在60元以内，新一代的门店也仍以“单锅”和“吧台”为主。
不止如此，贺光启表示，呷哺呷哺在2019年推出的in xiabu xiabu品牌店也处在持续亏损的状态，其定位不清晰是主要因素。据其透露，接下来，in xiabu xiabu品牌和门店将陆续全面退出市场。原因也是该品牌处于持续亏损状态，且一直被外界诟病为“定位不明”“四不像”的败笔。
在放弃in xiabu xiabu品牌的同时，呷哺呷哺也将推出新火锅品牌暂定名为“呷哺X”，客单价定在人均90元左右。目前该品牌正在筹划中，计划明年正式面向市场。
在门店布方面，下一步，呷哺呷哺将向二三线下沉市场持续扩张，外卖、呷煮呷烫、茶饮等将成为新增长点。而即将推出的“呷哺X”（暂定名）则将以90元左右的客单价进军餐饮终端消费市场，计划明年正式亮相。
此外，该公司旗下高端品牌湊湊火锅将持续扩张。数据显示，截至2020年末，呷哺呷哺共经营1061家呷哺呷哺餐及140家凑凑餐。
综合：春城晚报-开屏新闻、财经网、北京商报、赢商网、广州日报、南国今报、微博评论等
来源：掌上春城
