民以食为天。事实上，作者从老品牌重塑的目的以及如何进行年轻化重塑两个方面分析，除了餐饮行业，我们一起来看下吧。700年历史品牌“故宫”的年轻化再造使得故宫在5年间完成了转型，还有一个被人们忽略的巨消费宝藏，从历史文化的地标建筑到IP热点的国潮品牌，那就是餐具。
相比厨具，故宫因其有趣、、有文化的周边产品成为史上龄“网红”。用“朕”做代言，餐具的消耗速度更快，能撩会怼的雍正也成为网络弄潮儿。你以为这就完了吗？其实不然，需要更换的频率也更快，故宫瞄准年轻人设计故宫文创产品，尤其是筷子。资料显示，策划“紫禁城上元之夜蹦野迪”活动，按照每户家庭3-5年更换一次砧板的频率测算，故宫联名卡系列合作，每年我国砧板需求量将达到1.15亿片左右。而按照每人每年更换一次筷子的频率测算，故宫菊花锅，每年我国筷子需求量将达到惊人的14亿双左右。
纵观全国，“吉服回潮”等等，国内在陶瓷餐具方面是不乏上市公司的，但在竹制餐具这块，总体来说还比较空白，而最近，这个空白很快就要被填补。
8月5日，被称为国内“筷子第一股”的双科技正式在深交所主板上市交易，股票代码001211.SZ，发行价格为26.40元，发行数量为1800万股。上市首日双科技股价涨44.02%，收盘报38.02元，总市值上涨至27.37亿元。
从艰难创业到行业第一
一双筷子最贵能卖多少钱？以同样使用筷子的日本为例，日本最贵的手工筷子价格可以达到60000日元，约3500多元。那么呢？答案是1688元。
这款筷子就是双科技为杭州G20峰会打造的“小叶紫檀印月筷”。峰会后，同款“小叶紫檀印月筷”在天猫上架，售价1688元，一上架就立马抢空了，仅这一款筷子，6个月累计销售额超过600万元。
除了G20峰会，双科技还是北京奥运会、上海世博会礼品筷的提供者。
筷子既是人的日常餐具，也包含文化。央视曾经以筷子为主题拍过一个公益广告，讲述筷子传承人情感的故事。筷子既可以是日常餐具，也可以是文化的代表，成为赠送外国友人的最佳礼品之一。但是在人们一般观念中，筷子的价格通常就是廉价，几块钱把。而双科技创始人郑承烈正是从当时几块钱把的筷子中看到了商机。
1995年，郑承烈接手自己哥负债的竹筷作坊，还胆借下月息3%的20多万贷款，在两万元筷子升级资金下，郑承烈一年里了12款工艺筷。这些花花绿绿的筷子成功打开了当时样式贫乏的筷子市场，也让郑承烈对高端筷子的市场更加有信心。此后双科技持续在工艺筷上发力，在高端筷子的市场越走越远。
在以市场需求为导向的基础上，增加了很多表现手法，提升了筷子的附加值。如将传统的手工绘制、手工雕刻等工艺移植到筷子头，以及推出“儿童筷”“喜筷”“寿筷”百家姓筷子、生肖筷子、星座筷子各种不同主题的筷子。
凭借多年在工艺筷的生产经验，双科技顺利拿下北京奥运会礼品筷的生产任务协议书，随后还顺利获得驰名商标，拿下世博会礼品筷生产任务。
在品牌影响力不断扩之下，双科技筷子、砧板等核心产品的市场率也越来越高。每年销售筷子约3亿双，砧板1,000 万片，市场地位突出，在行业内具有领先地位。双从筷子出发，将建成涵盖厨房配件，餐桌用品、竹木家居的多元化产品生态，拥有筷子、砧板、勺铲、签类和其他餐厨具5个类，超过 1000 种单品。
科技不断创新，研发投入年年递增
早期双科技的主要产品为竹木制筷子、砧板。相比木材20-30年的生产周期，竹子的生长周期更短，通常只有5年左右，是公认的天然可继续性强的环保材料。
双科技如今的总位于“浙江毛竹之乡”——杭州百丈镇，而双科技的发源地，浙江庆元县，同样也是毛竹的重要产地之一。靠着本土丰富的毛竹资源，双科技靠山吃山，创下如今丰厚的财富。
此后，为了适应绿色消费的趋势，双科技开始在材料上发力，相继与中科院合作推出含铜不锈钢抗菌筷、“银离子+小麦纤维”技术的抗菌砧板等产品，更加耐用且健康，不易发霉。也正是因此，给原本普通的筷子、砧板制造商赋予了科技含量。2009年起，双科技多次被评为“高新技术企业”，公司研发中心也在2014年被评为“级高新技术企业研发中心”。
通过多年的研发，双科技目前拥有40项发明专利、99项实用新型和122项外观专利，并形成了拥有自主知识产权的“植物纤维注塑工艺”、“无缝锻造模具工艺”、“筷子无胶拼接工艺”、“多材料组装工艺”、“立式蒸煮锅”、“塔式烘干窑技术”等一系列行业领先水平的工艺技术。
也因此，双科技每年花在研发上的费用也不少，投入年年递增。据招股书显示，2018年-2020年，双科技研发投入分别为1985.37万元、2511.51万元和2744.64万元，占总营收的比重分别为3.27%、3.50%和3.29%。
另外，双科技还在2014年了级重点竹材研究院-浙江双竹材研究院。注重自主研发的同时，双科技还积极引进机构合作，目前已经与浙江农林学院、南京林业学生物制气（液）化工程研究中心、浙软件学院宁波学院等单位达成并开展合作。
通过多年的探索和经验积累，双科技还实现将资源利用做到极致。能够将一根毛竹从头到尾，全被转化为具有经济价值的产品。脑作为测压拼接板原材料，中为砧板原材料，尾既可作为拼接板原材料也可用于制作牙签。而生产中的边角料也可以作为气炭联产线的原材料，产出热能和竹炭。
行业龙头，各方面优势突出
招股书显示，报告期内，双科技的营收分别为60,804.65万元、71,775.58万元和83,396.15 万元，净利润分别为4,596.82万元、7,183.99万元和8,976.11万元。营收和净利润都呈现出双增长的趋势。
毛利率方面，2018年至2020年公司的综合毛利率分别为35.23%，35.50%和37.82%。高于可比上市公司综合毛利率平均值。
双科技的生产能力也处于行业领先地位。目前双已建成浙江杭州、庆元、龙泉加工生产基地，员工超过1200人，是行业规模最的几家。目前公司已拥有 3.2 亿双筷子、950.00万片砧板、900.00 万个勺铲、80.00 亿支签类以及 300.00 万个其他餐厨具生产产能，加工生产规模处于行业领先。
此外，双科技的销售渠道也是行业领先。目前为止，双科技已建立商超、经销商、电商、外贸、其他直营等多元化立体式的销售网络，营销网络覆盖全国以及欧美分。先后与沃尔玛、家乐福、麦德龙、润发、永辉、华润万家、物美、联华、华联等型连锁商超建立了合作关系。
外贸方面，不仅成为双立人和宜家等品牌的日用餐厨具的供应商，还成为美国沃尔玛、英国沃尔玛、加拿统华商超的合格供应商。
据招股书显示，双科技2020年来自境外的收入占总营收的比重为10.02%。为此前承包国礼，让双筷子在国外拥有一定的市场和品牌知名度。
双科技还积极布电商渠道。2016年底，组建了电商团队，相继入驻天猫、京东等电商平台。报告期各期，公司电商渠道销售额分别为9,573.69万元、14,034.86万元和23,180.60万元，2019年度和2020年度收入增速分别为46.60%和65.16%，呈快速增长趋势。
结语
作为A股“筷子第一股”，同时也是行业龙头，双科技的上市势必会引起投资者的追捧。
双科技的市场率、品牌名气和行业地位更高。在双科技的多年来不断的探索和创新下，已变成当之无愧的龙头企业。登上资本市场，获得融资后，如果未来能加在研发上的投入，深耕护城河，双科技未必不能成为餐厨具上市公司中的一匹黑马，未来有望将“双”打造成餐具、厨具领域值得骄傲的品牌。
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