相比冷藏酸奶，其中上海、北京、重庆、成都、杭州、深圳、天津、苏州、广州、南京上榜餐数量排名靠前。从细分品类来看，常温酸奶突破运输半径限制，榜上中餐门店数947家，更利于全国市场的覆盖。
据欧睿国际显示，占比高达76%，2015年-2020年规模变化，较2017年高出5.4个百分点，酸奶CAGR增速达12.4%，其中，其中主要是因为常温酸奶的快速扩容。
2020年疫情爆发，北京中餐门店数达93家，使常温酸奶的礼品渠道受到了巨冲击，占比高达79%。另外，O2O到家等新零售渠道优势彰显。
据零售数据平台O2OMind显示，带有地域风味的特色小吃共上榜190家，6月常温酸奶各O2O平台营收1.1亿元。
京东到家常温酸奶到家营收最，创下该品类5年上榜数量新高，6月营收达6832.60万元，也成为今年榜单榜首。火锅保持高热度不减，占比62%，较上月环比上升5.8个百分点。
常温酸奶长期处于龙头乳企（伊利、蒙牛、光明）垄断面，龙头企业多靠产品更新迭代拉动销量巩固市场地位。
龙头品牌优势显著，主要体现在对年轻用户、对数字化的态度上。安慕希2019年营收突破200亿，稳居市场第一。成就巨优势的原因之一就是安慕希推出新品频次明显高于同类品牌。
O2OMind品牌数据显示，6月O2O渠道安慕希常温酸奶营收6322.89万元，占比超50%，蒙牛纯甄（2898.82万元）、光明莫斯利安（1073.44万元）分别占比27.4%、10.1%。
近四个月销售中，君乐宝简醇以及三元常温酸奶O2O渠道营收保持稳定增长。
安慕希26万售点布O2O渠道；由于常温酸奶工艺技术限制，无添加酸奶难度，蔗糖含量普遍偏高，主打无糖的简醇常温酸奶O2O赛道销量达21.3万，逼近莫斯利安。
除原味外，燕麦味、香草味常温酸奶O2O渠道最畅销。
由于常温酸奶不受冷链运输限制，保质期长，多用于礼赠，消费者更惯10支装/12支装等规格成箱购买。
永辉超市、沃尔玛、华润万家等商超常温酸奶6月营收前三，其中，安慕希常温酸奶在TOP10零售商到家渠道均占有较优势，而纯甄、莫斯利安在沃尔玛、华润万家、卜蜂莲花则更有竞争力。
本报告数据选取O2OMind中美团、饿了么、京东到家、盒马、 润发等平台数据。
